处暑，二十四节气中的第14个节气。出伏，说明三伏天结束。从时间上判断，二者相距较近，民间关于二者的先后顺序有一些谚语，比如“处暑出伏前，必定是灾年”，“处暑出伏后，遍地是黄金”的说法。具体啥意思?
2021年处暑准确时间几点几分
2021年的处暑节气时间是公历2021年8月23日5点17分，农历辛丑年七月十六号，星期一。 处暑，是二十四节气之第十四个节气。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑的到来，意味着酷热难熬的天气到了尾声，暑气渐渐消退，天气虽仍热，但已是呈下降趋势。
处暑之后的气候
处暑过后北方天气会逐渐转凉，南方却容易受秋老虎影响，持续高温。在南方许多地区，还是会受到东南季风的影响，天气依然炎热，但是早上和晚上的温度又会较夏季降低，而且此时天气还会逐渐变得干燥，我们称之为“秋老虎”。
处暑适合吃什么
1、南瓜。 秋季天气变得非常凉爽，食欲大开，开始食用大量温补油腻的食物，很容易引起便秘，这时候可以选择吃南瓜，南瓜的营养价值很高，富含丰富的膳食纤维和果胶，可以帮助缓解便秘。
2、莲藕。 秋季正是吃莲藕的季节，莲藕属于地下根茎植物，含有多酚类物质，多吃有提高免疫力、增强体质的作用，秋季吃莲藕更是有养血滋阴的功效。
3、毛豆。 毛豆属于北方的一种很有特色的食物，将黄豆连壳加水煮熟后加入适量食盐即可食用，多为下酒之物。毛豆本身的价值是很高的，富含丰富的植物激素，有增强大脑发育和提高身体免疫力的作用，不过也要注意适量。