鸡蛋黄真的会致胆固醇高吗?
鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物，补充蛋白质。可不少朋友在吃的时候仍有顾虑，觉得吃蛋黄胆固醇含量高，丢了吧觉得挺可惜，吃了吧又怕长期吃蛋黄会导致胆固醇过高。针对吃鸡蛋黄到底会不会导致胆固醇高呢?今天请专家来解答!
解放军309医院营养科主任医师 左小霞
蛋黄中的胆固醇知多少?
蛋黄在所有食物中，胆固醇算是比较高的一种。一个50克左右的鸡蛋，大概有200多毫克左右的胆固醇。
若每天吃蛋黄会导致胆固醇高吗?
一人每天吃一颗鸡蛋，这个胆固醇量是不会超标的。而且蛋黄里面还有很多卵磷脂、铁，以及含有很高的蛋白质，都是我们人体非常重要的一些营养素。而且蛋黄里卵磷脂等成分对人体的大脑功能如记忆力有重要作用。
胆固醇高的人能吃蛋黄吗?
胆固醇高的话当然也能吃鸡蛋啦，可以隔天吃一个。或者是每天也可以吃一个整的鸡蛋，但是其中有讲究，怎么吃呢?早上吃半个，中午吃半个，这样吃的话容易代谢出去，而且也比较健康。
听完专家说的不仅能够涨知识，更多的是让我们很多吃鸡蛋有疑惑的朋友能够安心合理的吃鸡蛋了!鸡蛋本身也有我们身体所需要的营养素，只要我们健康合理适量的食用，是不会影响健康的!而且还会对身体有益呢!
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